Superfoods: τι ισχύει και τι είναι μάρκετινγκ
5΄ ανάγνωση
Goji, σπιρουλίνα, ακάι — πόσο «μαγικά» είναι πραγματικά τα superfoods;
Ο όρος «superfood» δεν είναι επιστημονικός — είναι κυρίως εργαλείο μάρκετινγκ. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα τρόφιμα αυτά δεν έχουν αξία· απλώς δεν κάνουν θαύματα από μόνα τους.
Η αλήθεια είναι πιο απλή και πιο φθηνή: μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, όσπρια, φρούτα και ανεπεξέργαστα τρόφιμα προσφέρει ό,τι υπόσχονται τα ακριβά superfoods — χωρίς το υπερκοστολογημένο ταμπελάκι.
Αντί να ψάχνεις το επόμενο εξωτικό μούρο, επένδυσε στη συνολική εικόνα: ποικιλία, ισορροπία και σταθερότητα στον χρόνο.
Βιβλιογραφία
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. The Nutrition Source: Superfoods or superhype? https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/superfoods/
- EUFIC — European Food Information Council. The science behind superfoods: Are they really super? https://www.eufic.org/en/healthy-living/article/the-science-behind-superfoods-are-they-really-super