Meal prep για πολυάσχολες εβδομάδες
7΄ ανάγνωση
Πώς να ετοιμάσεις τα γεύματα της εβδομάδας σε δύο ώρες, χωρίς να βαρεθείς να τα τρως.
Το meal prep δεν σημαίνει να τρως το ίδιο φαγητό επτά μέρες. Σημαίνει να έχεις έτοιμα τα «δομικά υλικά»: μια πηγή πρωτεΐνης, έναν υδατάνθρακα και άφθονα λαχανικά, που συνδυάζονται διαφορετικά κάθε μέρα.
Ξεκίνα μαγειρεύοντας δύο πρωτεΐνες (π.χ. κοτόπουλο και όσπρια), δύο υδατάνθρακες (ρύζι και πατάτες) και ψήνοντας ένα ταψί λαχανικά. Αποθήκευσέ τα χωριστά σε αεροστεγή δοχεία.
Μέσα στην εβδομάδα, ο συνδυασμός αλλάζει τη γεύση: μια μέρα μπολ, την επόμενη σαλάτα, τη μεθεπόμενη τυλιχτό. Λιγότερος κόπος, λιγότερη σπατάλη και καλύτερες επιλογές όταν πεινάς.
Βιβλιογραφία
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. The Nutrition Source: Meal prep guide. https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/meal-prep/